今日の献立は「ご飯、牛乳、いわしの梅煮、よごし、すいとん」でした。
富山県では、大根の葉や葉物野菜を茹でて、ごまやみそで味付けしたものを「よごし」といいます。よごしという名前は、野菜をみそで「汚す」様子が由来になっているといわれています。今日は、小松菜と白菜を黒ごま・みそ・砂糖などの調味料で味付けしてあり、ご飯との相性も抜群でおいしくいただきました。