９月１９日（金）の給食

ごはん、牛乳、厚焼きたまご、野菜ソテー、肉豆腐

　今日の肉豆腐には、木綿豆腐が使われています。木綿豆腐は、ぎゅっと身が詰まっているので、煮物に適しています。

　給食では、木綿豆腐の他に絹ごし豆腐が使われます。絹ごし豆腐は、そのなめらかな食感を感じられるよう、みそ汁などに使うことが多いです。

　料理に合わせて食材を選ぶことで、おいしさを最大限に引き出すことができます。