１２月１１日（木）の給食

ごはん、牛乳、あじのみりん焼き、チンゲンサイひたし、呉汁、しそかつおふりかけ

　今日の給食は呉汁でした。呉汁とは、日本各地に伝わる郷土料理の一つです。水につけ、やわらかくした大豆をすりつぶしたものを「呉」といい、「呉」を入れたみそ汁なので「呉汁」と呼ばれるようになりました。秋に収穫された大豆が出回るこの時期が、呉汁のおいしい季節です。

　畑の肉といわれる大豆と、たくさんの野菜で作りました。栄養たっぷりの呉汁で体を温めました。