２月２０日（金）の給食

ごはん、牛乳、にんじんシューマイ、甘酢和え、回鍋肉

　今日の給食は、回鍋肉です。回鍋肉は、肉とキャベツを甘辛いみそで炒めた中国料理の一つです。キャベツの食感と、コクのあるみそが絡み、野菜をおいしくたっぷり食べられるメニューです。キャベツは、春、夏、冬と１年に３回も旬がある珍しい野菜です。冬キャベツは、葉がぎっしり重なり、甘みが強いという特徴があります。