３月６日（金）の給食

ごはん、牛乳、アジフライ、昆布和え、関東炊き

　今日の給食は、人気メニューのアジフライです。

　アジの体には、お腹のあたりから尾に向かって、硬くてトゲトゲの特徴的なうろこがあります。このトゲトゲのうろこは「ぜいご」と呼ばれ、敵から身を守るためのものです。料理をするときには、包丁でぜいごを切り取ります。今日のアジフライも、ぜいごがきれいにとられ、身はふかふか、衣はサクサクに仕上がっています。