３月１３日（金）の給食

ごはん、牛乳、にしんの生姜味、バンサンスー、豆腐の野菜あんかけ

　今日の副菜はバンサンスーでした。バンサンスーは中華料理の一つで、「バン」は中国語で「和える」という意味です。「サン」は数字の３、そして「スー」は糸のように細く千切りにするという意味があります。つまり、バンサンスーは「３種類の食材を千切りにした和え物」のことです。今日のバンサンスーは、キャベツ、きゅうり、にんじんの３つの野菜と春雨を入れ、つるっとさっぱり食べられる味に仕上げました。

　今日は少し肌寒い日となりました。野菜あんかけのとろみが体を温めてくれました。