６月１０日（火）の給食

コッペパン、牛乳、オムレツ、きのこと豆のアヒージョ、ポトフ

　今日の給食には、きのこと豆のアヒージョが登場しました。

　アヒージョとは、オリーブオイルとにんにくで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の料理の一つです。アヒージョには「きざんだにんにく」という意味があります。

　給食では、オリーブオイルでにんにくを香りが出るまで炒め、歯ごたえのあるエリンギやひよこ豆、そしてブロッコリーを入れて栄養満点に作りました。