みんな大好きな給食のメニューをご紹介します！
ぜひおうちで親子で作ってみてください。

『ビビンバ（牛肉炒め・ナムル・錦糸卵）』

〜牛肉炒め〜
＜材料（４人分）＞
油　　　　　　　　　少々
ニンニク　　　　ひとかけ
しょうが　　　　　　少々
ねぎ　　　　　　　　少々
牛肉小間切れ　　２００ｇ
切り干し大根　　　２０ｇ
砂糖　　　　　　小さじ２
しょうゆ　　　　大さじ１
酒　　　　　　　小さじ１
白粒ごま　　　　大さじ１
　
＜作り方＞
１　ニンニク、しょうが、ねぎはみじん切りにする。切り干し大根は水で戻し、よく絞って一口大に切る。
２　ニンニク、しょうが、ねぎを油で香り良く炒め、牛肉を加える。火が通ったら、切り干し大根も加える。
３　調味料を加えて味がなじんだら火を止めてごまをふる。

〜ナムル〜
＜材料（４人分）＞
もやし　　　　　２００ｇ
人参　　　　　　　４０ｇ
ほうれん草　　　１００ｇ
しょうゆ　　　　小さじ２
みりん　　　　　小さじ１
塩　　　　　　　　　少々
ごま油　　　　　小さじ１
　　
＜作り方＞
１　人参は千切りにする。ほうれん草は２〜３センチに切る。調味料は煮冷ましておく。
２　人参ともやしを茹で、水で冷ます。
３　ほうれん草を茹で、水に冷ます。
４　２と３をしぼって水気をよく切り、調味料で和える。

〜錦糸卵〜
＜材料（４人分）＞
卵　　　　　　　２個
塩　　　　　　　少々
油　　　　　　　適量

＜作り方＞
１　卵を割りほぐし、塩を加える。
２　油を熱したフライパンで薄焼き卵を作る。
３　千切りにする。

★３種類の具材を温かいご飯の上にのせ、どんぶりにするととても美味しいです！