今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉の唐揚げ、よごし、冬瓜の吉野煮でした。
　「冬瓜」は、冬という字を使ってありますが、実は夏に収穫されます。冬まで貯蔵することができるので、冬瓜とよばれています。また、「吉野煮」というのは、奈良県吉野地方が、「くず」の名産地なので、くず粉を用いた料理を「吉野〜」とよびます。
　今日の「冬瓜の吉野煮」は、冬瓜、にんじん、えび等を煮込み、くず粉の代わりに片栗粉をまぶしてとろみをつけています。