今日の献立は、ごはん、牛乳、わかさぎのフリッター、ひじきのごま和え、豚肉の南蛮煮でした。
　「南蛮煮」とは、主になる材料をねぎと一緒に煮た料理や唐辛子を使った煮物のことです。今日の「豚肉の南蛮煮」は、豚肉、じゃがいも、にんじん、たけのこ、こんにゃくを炒めて、しょうゆとさとう、みりん、唐辛子少々で煮ています。じゃがいもに豚肉や他の野菜のだしがしみこんでとても美味しいです。