今日の献立は、黒糖コッペパン、鶏肉のマーマレードソースかけ、イタリアンサラダ、ビーンズポタージュ、牛乳　です。
　マーマレードは、オレンジやレモンなど、柑橘類の果肉や皮をきざみ、砂糖と一緒に煮詰めて作ったジャムです。今日は揚げた鶏肉とソースにしてからめてあります。マーマレードのさわやかな香りが肉の臭みを消し、美味しさを引き立ててくれてます。