家庭科の学習で次に挑戦するのは、「ゆでる」調理。
　今日は、ゆでる調理のよさやポイントについて、実際に野菜をゆでる様子を見たり、ゆでる前と後の野菜の様子を比較したりして考えました。

　「お湯からゆでる野菜と、水からゆでる野菜があるんだ。」
　「お家の人が、じゃがいもはゆでるのに時間がかかるって言っていたのを聞いたことがあるよ。」
　「さつまいもはゆでると硬さがぜんぜん違う！さっきはつまようじがすぐに折れたのに、ゆでるとすっとつまようじが入っていくね。」
　「小松菜の葉っぱは、ゆでる前はしゃきっとしているのに、ゆでるとくたくたになっているよ。」
　「ゆでる前と後では、野菜のにおいや色もぜんぜん違うね。」

　子供たちは次々にゆでる調理のよさやポイントを見つけていました。