今日の献立は、ご飯、さばの竜田揚げ、梅肉和え、ワンタンスープ、牛乳　です。
　今日の竜田揚げに使われている「さば」は、魚屋で売っているのは、ほとんど「まさば」「ごまさば」「大西洋さば」の３種類です。一般に「さば」と言えば「まさば」をさします。肉に含まれる脂肪は、摂りすぎると血管に脂肪が溜まり、生活習慣病の心配がありますが、魚の脂に含まれるＥＰＡは、血をサラサラにして病気を防ぐ働きがあります。また、ＤＨＡは、脳の働きを活発にしてくれます。これらの成分は、さば、さんま、いわしなどの青い背の魚に多く含まれています。