今日の献立は、ご飯、鶏肉とレバーのケチャップがらめ、そえ野菜、なすのみそ汁、冷凍みかん、牛乳　です。
　なすは、ナス科の野菜ですが、実は、トマトやじゃがいももナス科の野菜です。
　なすの形は、長いもの、短いもの、丸いものなど様々で、日本では、南の地方では大きく長い品種、北の地方では小ぶりの品種が栽培されているようです。皮はほとんどが濃い紫色をしてますが、海外では、赤色や緑色、白色などの品種もあります。
　今日はなすをたっぷり使ったみそ汁でいただきました。