今日の献立は、コッペパン、チキンナゲット、えごまドレッシングサラダ、フルーツカクテル、白いんげん豆のクリームスープ、牛乳　です。
　えごまは、富山市山田にある牛岳温泉の熱を利用した植物工場で育ったものです。２５度に保たれた工場内で、ＬＥＤライトの光を浴びて育てられます。２４時間体制で一年中、栽培されていますが、人気のためなかなか手に入らないこともあります。室内でのえごまの栽培は全国でも珍しく、雨や風の影響を受けないえごまの葉は柔らかくて食べやすいのが特徴です。

　下の写真は、今日届いた「ビッグファン（送風機）」です。日本赤十字社富山県支部から寄附されたもので、これらら、非常時における避難所運営のコロナウイルス感染症対策や、学校行事の際の換気等に活用させていただくことになります。ありがとうございました。