今日の献立は、ご飯、小籠包、チンゲンサイひたし、豆腐ときのこのあんかけ煮、牛乳　です。
　今日は豆腐をたっぷり使った「豆腐ときのこのあんかけ煮」が汁椀に入っています。豆腐は、江戸時代初期の農民にとっては特別な日（お祭り、お盆、お正月、結婚式など）にしか食べることができなかった贅沢な食べ物だったそうです。今では、手軽に食べることができるようになりました。給食でも良く登場します。栄養価の高い健康食品として世界中に広まっていますね。