肌寒い日が続いています。新保っ子は、給食を食べてエネルギー補給し、午後の活動も頑張っています。１年生から６年生全員の給食が始まってからちょうど一週間経ちました。
　今日の献立は、ご飯、わかさぎのフリッター、華風和え、厚揚げの錦とじ、バナナ、牛乳　です。
　厚揚げは、豆腐を厚めに切り油で揚げた食品です。油揚げとは違い、内部が豆腐の状態を保つように十分には揚げないので、「生揚げ」とも呼ばれています。表面だけを油で揚げることで、豆腐の食感を残したまま香ばしくなり、煮物に入れると味が良くしみこみます。今日は、たまねぎ、にんじん、つきこんにゃく、いんげんを煮て、卵でとじてある料理です。