今日の献立は、ご飯、魚の磯辺（いそべ）揚げ、あわせ和え、筑前（ちくぜん）だき、牛乳　です。
　今日の「磯辺揚げ」は「ホキ」という魚に、小麦粉と青のりを混ぜた衣を付けて揚げたものです。この「ホキ」という魚は、お総菜コーナーで売られている魚のフライや、ファストフードで人気のフイッシュバーガー、ちくわなどの練り製品の原料としてよく使われているので、実は、私たちがよく食べている魚です。味にクセがなく、食べやすい魚ですね。
　ホキは、たらの仲間ですが、日本近海にはあまり生息しておらず、南半球にあるオーストラリア、ニュージーランド、アルゼンチンやチリに近い水域で多く確認されています。