今日の献立は、ご飯、いわしの生姜味、ほうれん草のごま和え、関東だき、メロン、牛乳　です。
　関東地方の煮込み風おでんのことを「関東だき」ともいいます。関東だきに入っている「がんもどき」は、水気を絞った豆腐に野菜や海藻、ごまなどを混ぜ、丸い形にして油で揚げたものです。おでんに使われることが多く、煮汁がしみこんで、柔らかく、美味しくいただくことができます。精進料理では肉の代わりに使われていたそうです。