今日の献立は、ご飯、あっさりチキン、ゆかり和え、たまごとじ、牛乳　です。
　
　あっさりチキンは、鶏肉を砂糖、しょうゆ、酢、酒で煮た料理です。鶏肉は、豚肉や牛肉などの肉に比べて、脂肪が少なく、たんぱく質が豊富で、消化が良いのが特徴です。調味料に酢を使っているので、肉がやわらかくなり、さっぱりと美味しく食べられます。今日は、大根、白ねぎと一緒に煮てあります。