今日の献立は、ご飯、ほたてのバターしょうゆ焼き、切り干し大根のペペロンチーノ、マカロニスープ、バナナ、牛乳　です。
　切り干し大根は、大根を細く切って、太陽の下で干したものです。干すことによって、切り干し大根は、生の大根に比べて栄養価が高くなり、旨みもアップします。今日は、にんにくの風味と唐辛子の辛みを生かした洋風の炒め物にしていただきました。