今日の献立は、ご飯、魚（ふくらぎ）の黒酢あん、もやしのおひたし、関東だき、牛乳　です。
　おひたしに使われている「もやし」は、芽が萌え出ること、若い芽がぐんぐん伸びていくという意味から名付けられたそうです。見た目がひょろひょろしていて弱いイメージがあります。でも、もとは、植物の芽生えである「もやし」は、平安時代に薬草として紹介されるような生きる力を蓄えた力強い野菜です。