今日の献立は、ごはん、卵ロール、れんこんとまこもたけのきんぴら、ポトフ、牛乳　です。

　今日は、富山県の新鮮でおいしい食材が登場する『きときとランチ』の日です。

　今日の『れんこんとまこもたけのきんぴら』に入っているマコモタケは、お腹の調子を整える食物繊維が豊富な野菜です。ほんのりとした甘みがあり、食感はシャキシャキとしていて、たけのこに似ています。富山県内では、富山市の山田地区や氷見市等で栽培されています。
　マコモタケのシャキシャキとした食感と甘みを味わいながらいただきました。