今日の献立は「ごはん、牛乳、ホキの炒り大豆揚げ、おひたし、大和煮」でした。

砕いた入り大豆を衣に練りこんでホキを揚げています。

ひと手間かかっている分、通常のから揚げよりも衣がサクサクで、衣そのものがおいしく、さらに大豆の香ばしい香りがします。

ホキを食べていると、掃除機ではなく、ホウキを使って掃除がしたくなってきました。