今日の献立は「ごはん、牛乳、いわしの生姜味、あわせ和え、豆腐の野菜あんかけ」でした。

今日はいわしの生姜味ということで一言いわしてください。

「豆腐の野菜あんかけ」ですが、絹ごし豆腐ではなく木綿豆腐を使っています。

ですので、豆腐が崩れておらず、程よい食感でいただくことができます。

豆腐の白、いんげんの緑、にんじんの赤、干ししいたけの黒等、色鮮やかで見た目も味も素晴らしかったです。

今日もおいしくいただきました。