私たち米ばなれを防ごうプロジェクトチームは、米ばなれを防ぐために、韓国風のり巻きをつくりました。作ろうと思ったきっかけは、若者が好きな韓国の味付けを取り入れたのり巻きを作ったら、米をおいしく食べてもらえるかと思ったからです。作ったらおいしかったのでぜひ親子で作ってみてください。

＜材料＞（一本分）
（混ぜご飯）
・ごはん（温かいもの）・・・２００ｇ
・ごま油（大さじ1/2）
・白いりごま（小さじ１）
・塩（ひとつまみ）

（牛肉）
牛こま切れ肉（８０ｇ）
・焼き肉のタレ（大さじ１．５）
・コチュジャン（小さじ１）
・ごま油（小さじ１）

・きゅうり（１/２本）
・マヨネーズ（大さじ1）
・のり（全型）1枚

＜作り方＞
（準備）にんじんは皮をむいておきます。
（１）ボウルに混ぜご飯の材料を入れ、しゃもじできるようにまぜて、混ぜご飯を作ります。
（２）にんじんときゅうりを千切りにします。
（３）牛こま切れ肉を１cmはばに切り、ボウルに入れて（１）を加えてまぜ、味をなじませます。
（４）フライパンを中火で熱し、ごま油と（３）を入れ、全体に火が通るまでいためたら、火からおろし、あら熱をとります。
（５）巻きすにラップをひいてのりをのせたら、巻き終わりの部分を１.５ｃｍほど残して（１）を平らになるようにのせます。
（６）少し手前寄りにマヨネーズをのせ、（２）（４）をのせたら、手前から巻きすごと折りたたむようにして巻き、形を整えます。
（７）のりがなじむまで5分ほどおいたら巻きすとラップをはがし、食べやすい大きさに切って完成です！

ぜひ作って食べてみてください。
（５年　I．M　S．S　T．K）