今日の献立テーマは「理科」。

「サイエンスサラダ」では、酸性のレモンドレッシングをかけると、紫キャベツの色が変わる様子を楽しむことができました。

今日は野菜の種類も盛りだくさんで、野菜の根・茎・葉・花・実のいろんな部位をおいしくいただいていることも実感できました。

調理員の方は、多くの野菜を適切な大きさに切り分けるのに大変苦労された献立だったようです。ありがたいことですね。