本日の献立テーマは家庭科です。

献立を通して日本の食文化の一つである「出汁」について考えさせる内容でした。

鰹だし・昆布だし・煮干しだし・・・。献立によって給食でも出汁を変えていることって皆さんご存知でしたか？

ちなみに今日の味噌汁は、「煮干しだし」でした。

そのほかにも、「豚肉の生姜焼き」で食べ物を「やわらかく」して食べさせる作用についても学ぶことができました。