今日のメニューは、ごはん、牛乳、魚の利久揚げ、酢の物、みそ汁です。
　魚の利久揚げには、ふくらぎが使われています。白ごまを付け、からりと揚がっています。
　茶道の祖である千利休がごまの料理が好きだったこと、ごまを付けて揚げた魚の色がお茶の色に似ているなど、「利久揚げ」の名前には諸説があるようです。