今日の献立は、ごはん、牛乳、鶏肉とレバーのあまからめ、そえ野菜、炊き合わせです。

　レバーには、たくさんの栄養素が含まれています。
　特に鉄分は、血液をつくるもとになります。また、呼吸で取り込んだ酸素を全身に運ぶ役割があります。
　今日の給食では、鶏肉と一緒にレバーを甘辛いタレでからめ、食べやすく仕上げています。