今日の献立はごはん、牛乳、はたての照焼き、切干大根のペペロンチーノ、かきたま汁、しそかつおふりかけです。
　メニューには切干大根ペペロンチーノが出ています。ペペロンチーノの正しい名称はアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノというそうです。イタリア語でアーリオはにんにく、オーリオはオリーブオイル、ペペロンチーノは唐辛子という意味です。
　今日は、スパゲッティの代わりに切干大根を使っています。オリーブオイルやにんにんくの風味を楽しみながらいただきました。