今日の給食は、ソフト麺、牛乳、きのこビーフソース、蒸しパン、大根サラダ、りんご、飲むヨーグルト　です。
　今日は、大根サラダに使われている水菜のお話をします。水菜は、京都で古くから栽培されている京野菜とよばれる野菜です。ここ20年ほどで全国的に食べられるようになり、今では生産量は茨城県が全国1位になっています。水菜は、味にクセがないのでサラダにしたり、鍋物に入れたり色々な料理に使われます。水菜には、病気の菌から体を守ってくれるビタミンCや皮膚や粘膜を強くするベータカロテンという栄養素が多く含まれています。残さず食べて強い体を作りましょう。