今日の給食は、ごはん、牛乳、にんじんシューマイ、レバニラいため、キノコ汁、リンゴです。
　今日は、レバニラ炒めに使われているレバーのお話をします。レバーは、独特の風味があるので苦手な人もいるかもしれませんが、レバーには体によい成分がたくさん入っています。血を作るのに欠かせない鉄という栄養素をはじめ、ビタミン類も多く入っています。だから、レバーは栄養の宝庫とも呼ばれています。レバーは、給食では食べやすいように下処理をしたり、味付けを工夫したりしているので苦手と思わず一口食べてみてください。