今日の給食は、ごはん、牛乳、わかさぎのごまだれかけ、くきわかめサラダ、はくさい鍋です。
　今日は、茎わかめサラダに使われている茎わかめのお話をします。茎わかめ は、わかめの葉の部分をとった中心の軸の部分のことをいいます。こりこりとした食感が特徴です。昔から、わかめを食べると髪の毛がきれいになるといわれていますが、これは、わかめに含まれるヨードやミネラルという栄養素が髪をきれいにする働きがあるためです。他にもわかめには、おなかの調子を整えてくれる食物繊維が含まれています。残さず食べて強い体を作りましょう。