今日の献立は、麦ごはん、かみかみカレー、ゆで卵、切干大根のサラダ、味付け小魚、牛乳です。
　今日の給食は、かむ回数を増やすために、ごぼう、切干大根、小魚等、かみごたえのある食べ物がたくさん使われています。

　さて、ここでクイズです。
　今日の献立で、食物せんいが一番多い献立はどれでしょう？
１ 切干大根のサラダ
２ ゆで卵
３ 味付け小魚

　答えは、２の「切干大根のサラダ」です。
　切干大根には、生の大根の約１６倍の食物せんいが含まれています。食物せんいは、かむ回数を増やし、あごを強くしてくれます。
よくかむことを意識して、味わって食べましょう。