今日の給食は、食パン、ミートボールの照り焼き、れんこんソテー、卵コーンスープ、チョコレートクリーム、牛乳です。
　今日の給食に入っているれんこんをよく見てみましょう。れんこんには穴が開いていますね。では、なぜ穴が開いているのでしょうか。それは、れんこんが呼吸をするためです。れんこんは泥の中で育つため、新鮮な空気を取り込むことができません。そこで、外に伸びる葉から穴を通して呼吸し、酸素を取り込んでいます。れんこんの穴には成長に欠かせない大事な役割があるのですね。そうして栄養分をたっぷり蓄えたれんこんには、風邪予防や便秘解消に効く成分が含まれています。よく噛んでいただきましょう。