今日の給食は、ごはん、さわらの塩焼き、とろろ昆布和え、厚揚げの味噌煮込み、オレンジジュースです。
　今日はとろろ昆布の話をします。昆布にはいろいろな種類がありますが、白くてふわふわしている昆布が、とろろ昆布です。昆布の断面を機械で細く糸状にカットして作られています。私たちが住んでいる富山県は、とろろ昆布を含む昆布の消費量が日本一です。たくさんの人が日頃から昆布を食べているのですね。今日のとろろ昆布和えは、野菜に昆布のうま味がしみこんでいます。味わっていただきましょう。