今日の献立は、ごはん、牛乳、チーズかまぼこ、ベーコンとゴーヤの卵いため、鶏肉とジャガイモのうま煮、シューアイスです。
　今日は、ベーコンとゴーヤの卵炒めに使われているゴーヤのお話をします。ゴーヤは別名「にがうり」とよばれるくらい、独特の苦みがある沖縄県の代表的な野菜です。今では沖縄に限らず、全国で栽培されるようになりました。ゴーヤにはビタミンＣという栄養素がたくさん含まれていて、またゴーヤに含まれているビタミンＣは熱を加えても壊れにくいという特徴があります。ビタミンＣには、風邪などの病気を予防する働きがあります。　ゴーヤが苦手な人もいるかもしれませんが、残さず食べて強い体を作りましょう。