今日の献立は、ごはん、牛乳、さんまの銀紙やき、はりはりあえ、冬瓜のそぼろあんです。
　今日は、はりはりあえのお話をします。はりはりあえは、切り干し大根を使ったあえ物のことです。切り干し大根は歯ごたえがよく、かむとはりはりと音がするのでこの名前がつきました。切り干し大根は、細く切った大根を太陽の光で干して作ります。太陽の光で干すことによって、生の大根より栄養価が高くなります。今日は切り干し大根と小松菜をあえたはりはりあえです。
　残さず食べて強い体を作りましょう。