今日の献立は、ごはん、牛乳、まめとかぼちゃのコロッケ、カブのいろどり、根菜汁、りんごヨーグルトです。
　今日は、カブのいろどりに使われているカブのお話をします。カブが日本で作られるようになったのは、弥生時代といわれています。カブの白い部分は、カブの根ですが、根の部分は形が鈴に似ていることから「すずな」ともいわれ、春の七草のひとつになっています。カブは漬物にするとシャキシャキと歯ごたえがよく、また、煮るととろけるように柔らかくなるのでいろいろ味わいが楽しめる野菜です。
　残さず食べて一日を元気に過ごしましょう。