今日の献立は、ごはん、牛乳、わかさぎのフリッター、コーンサラダ、豆とソーセージのトマト煮、カットパインです。
　今日は、豆とソーセージのトマト煮に使われている白花豆のお話をします。白花豆は、白色の花を咲かせるのが特徴でそれが名前の由来になっているといわれています。白花豆は、主に煮豆や甘納豆の材料になりますが、茹でるとホクホクした食感がジャガイモに似ているので、今日のように洋風の味付けの料理にいれても、あいます。白花豆には、日本人が不足しがちなビタミンB１やカルシウムが含まれています。残さず食べて強い体を作りましょう。