ご飯のみそ汁を作る実習の前に、今日は出汁の飲み比べをしました。
　まずは、煮干し出汁にみそをといたものと、お湯にみそをといたものを比べました。クイズ形式にしましたが、子供たちは香りをかいだ時点で出汁入りがわかったようでした。
　次に「昆布出汁」「かつおぶし出汁」「煮干し出汁」のそれぞれにみそをといたものを飲み比べました。こちらもクイズ形式にしましたが、ほとんどの子供が正解していました。
　子供たちは、出汁があるとおいしさがアップすることや、それぞれの出汁の特徴を感じていました。