２月１３日（金）今日の献立

・ごはん

・牛乳

・ししゃもフライ

・しょうがひたし

・肉豆腐

　今日は、「カラフトシシャモ」と「ししゃも」の違いを説明しました。日本固有の「ししゃも（本ししゃも）」と、海外から輸入される「カラフトシシャモ（カペリン）」があります。「ししゃも」は、北海道の太平洋沿岸の一部で、釧路地方の庶路川等、「特定の川」でしか獲れない貴重な魚です。一度食べてみたいですね。給食では、カラフトシシャモを使用しています。衣がサクサクとしていて、おいしかったです。