今日の給食
- 公開日
- 2021/06/04
- 更新日
- 2021/06/04
職員室より
食パン、ウインナー、おろしポン酢サラダ、豆乳シチュー、牛乳です。
「豆乳」は、大豆から作られています。大豆を加熱してしぼると「豆乳」と「おから」に分けることができます。
「豆乳」をにがりで固めると、「とうふ」になります。
大豆は煮たり、すりつぶしたり、発酵させたりすることで、いろいろな食べ物に変身します。大豆は昔から日本各地で利用されてきた大切な食べ物です。
豆乳や豆腐の他にも、どのような食べ物に変身するか調べてみるのもおもしろいかもしれませんね。