今日の献立は、米粉コッペパン、ホキのフリッター、アスパラサラダ、ポテトスープ、ぼうチーズ、オレンジジュースです。

　フリッターはホキという白身の魚に、小麦粉にベーキングパウダーを加えた衣を付けて油で揚げた料理です。衣がふわふわになるのが特徴です。

　ホキは、水深600メートルくらいの深海に住んでいる魚で、味は白身魚の「タラ」とよく似ています。加工しやすい魚なので、お弁当のフライやハンバーガーのフィレオフィッシュなどにも使われています。
　弾力とかみごたえのある食感を、楽しんでください。