今日の献立は、ごはん、魚とひよこ豆の甘からめ、ゆでブロッコリー、すまし汁、冷凍りんご、牛乳です。
　
　ひよこ豆は、インドで多く栽培されている豆です。
　ひよこのくちばしににた突起があることから、「ひよこ豆」と名付けられており、「ガルバンゾー」や「チャックピー」、「エジプト豆」とも呼ばれています。
　
　くせがなく、ほくほくした栗のような食感があり、カレーやシチュー、煮込み料理、スープ、サラダなどに使われます。

　今日は、揚げたホキと甘いたれで和えてみました。
　ひよこの形を楽しみながら食べてくださいね。