今日の献立は、ごはん、さばのみそ煮、マコモタケのオイスターソース炒め、きのこ汁、りんご、牛乳です。

　今日は、今年度２回目の「きときとランチ」、マコモタケのオイスターソース炒めです。
　
　マコモタケは、キノコのような名前ですが、キノコの仲間ではありません。田んぼで栽培される植物で、２ｍ位の高さまで成長します。富山県内では、富山市山田地区や氷見市などで栽培されており、直売所やスーパーで買うことができます。

　食べるときは、、茎の根元30センチほどの部分を食べます。ほんのりとした甘みがあり、食感はシャキシャキとしていてたけのこに似ています。

　今日の給食では、豚肉、玉ねぎ、ピーマンと一緒に炒めて、オイスターソースで味付けました。
　
　マコモタケのシャキシャキした食感を楽しんでください。