今日の献立は、コッペパン、フライドチキン、茎わかめサラダ、ほたてのクリーム煮、牛乳です。

　茎わかめがどこに入っていたかわかりましたか？
　サラダの中に濃い緑色で、３センチほどの長さのコリコリとした食感のものがあったでしょう？それが茎わかめです。

　茎わかめはその名の通り、わかめの茎の部分です。みそ汁や酢の物などに使われているわかめはやわらかいですが、茎わかめは茎の部分なので、ちょっと硬めでコリコリした食感が特徴です。よくかんで食べてくださいね。

　茎わかめには、お腹の中をきれいにしてくれる「食物せんい」がたくさん入っていますよ。