今日の献立は、ごはん、豚肉の南蛮煮、いわしの梅煮、ゆずあえ、バナナ、牛乳です。

　今日のゆずあえは、かぶ、かぶの葉、小さく切ったゆずを醤油であえたものです。とてもよい香りがしますね。ゆずに含まれるリモネンの香り成分が、脳に直接働きかけることで、脳をすっきりさせ、ストレスを和らげる効果があります。

　また、血液の流れをよくし、体を温める働きもあります。そう考えると、入浴剤にゆずの香りがあったり、冬至の日のお風呂にゆずをうかべたりするのも理にかなっていますね。
　
　香りを楽しみながら食べてください。