今日の献立は、ソフト麺の五目あんかけ、蒸しパン、れんこんサラダ、牛乳です。

「五目あんかけ」の「五目」とは、どんな意味があるか知っていますか？
　数多くの材料を、味や色取り、栄養のバランスを考えて取り合わせたもののことを言います。「五目うどん」や「五目ずし」「五目焼きそば」「五目豆」など、よく耳にしますね。

　とは言え、必ずしも五種類を使わなくてはならないということではなく、いろいろな材料のことをひとまとめにして「五目」と呼んでいます。

　今日の給食の「五目あんかけ」には、豚肉、たけのこ、にんじん、ほししいたけ、もやしの５種類の具材が入っています。